Membuat Siomay sayur isi telur

Bahan:
1 ikat bayam, petik daunnya, iris-iris
1 batang wortel, parut
1 tongkol jagung manis, parut
1 tahu cina, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 merica bubuk
2 sdt minyak wijen
¼ adonan biang
150 gram tepung kanji
12 butir telur puyuh rebus, kupas

Cara Membuat:
Campur bayam, wortel, jagung manis, dan tahu cina yang dihaluskan. Tambahkan telur, garam, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen. Aduk sampai rata.
Tambahkan adonan biang dan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan yang tercampur rata.
Oles bagian daiam cetakan berbentuk mangkuk dengan sedikit minyak goreng.
Masukkan adonan ke dalam cetakan.
Tancapkan satu butir telur puyuh rebus.
Kukus selama 25 menit atau sampai matang.
Angkat.
Sajikan bersama bumbu kacang atau saus cabai.
 
Porsi : Untuk 4 orang