Membuat siomay bungkus pangsit

Bahan:
1/2 adonan biang pempek
250 gram daging ayam, cincang
250 gram udang basah, kupas, cincang
1 tangkai daun bawang, iris halus
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap, bila suka
2 sdt minyak wijen
200 gram tepung kanji
15 lembar kulit pangsit
2 sdm wortel parut

Cara Membuat:
Campur adonan biang, daging ayam, udang cincang, daun bawang, telur kocok, garam, dan minyak wijen. Aduk rata.
Ambil cetakan mangkuk, olesi dalamnya dengan minyak goreng. Lapisi dengan selembar kulit pangsit. Sendokkan adonan siomay ke dalamnya, lalu beri sedikit wortel parut di atasnya.
Kukus selama 20 menit atau sampai matang. Angkat.
Sajikan dengan bumbu kacang.

Hasil :15 buah